„Polskie złoto” to termin odnoszący się do okazałych osiągnięć polskiego przemysłu, zwłaszcza w kontekście innowacyjnych technologii i produktów. W latach 70. i 80. XX wieku Polska zdobyła renomę dzięki wysokiej jakości wyrobom, które eksportowano na cały świat. Dziś, w obliczu globalizacji, warto przywrócić tę legendę, stawiając na zrównoważony rozwój i tradycyjne rzemiosło.